鉄分補給 鶏レバーの生姜野菜炒め

鉄分補給 鶏レバーの生姜野菜炒め
娘の鉄分補給に。
ビールにも合いますよ!

材料 (作りやすい分量)

レバー
約300g
ニラ
1束
玉ねぎ
1個
1片
適量
【レバーつけおき用】
醤油
大さじ1
大さじ1
【調味料】
醤油
大さじ1
大さじ2
塩こしょう
適宜

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レバーは食べやすい大きさに切ったら水に10分程つけてからすりおろしたニンニクと醤油で下味をつける

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にら、玉ねぎは食べやす大きさに。

3

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生姜は太めの千切り

4

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汁気を切ったレバーに片栗粉をふる。

5

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レバーを少なめの油であげ焼き

6

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レバーを取り出したフライパンでニラと玉ねぎを炒めて

7

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調味料を加えたら出来上がり

コツ・ポイント

生姜とニンニクがレバーの臭みをとってくれるので食べやすいですよ

このレシピの生い立ち

甘辛のレバーの味付けに飽きたので作ってみました
レシピID : 5601177 公開日 : 19/04/13 更新日 : 19/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/30

First tsukurepo mark
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レバーの下味がばっちりで美味しかったです。

のん★キッチン

下味バッチリでしたか…良かったです! つくれぽ感謝します!