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玉葱を半分にカットしたら、栄養を逃さないと言われている繊維に垂直に薄くてスライスする。
みじん切りにする。かなり細かく切る。
包丁の先端を抑えて、ひたすら細かくみじん切りにする。
ご飯粒の1/3位まで細かくみじん切りにする。この作業が大事♡
ちょっと大きめの瓶にみじん切りの玉葱を入れる。
酢を注ぎ入れよくかき混ぜたあと、調味料を入れさらによくかき混ぜる。私は菜箸でグルグル♡
作ってすぐからでも使えます。
今日は作り置きの蒸し鶏で、千切りキャベツとトマトを添えてみました♡
あ〜〜コレ旨いかも♡私もコレで作ってみます♡ありがとう♡