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カツを用意する。近くのスーパーでおいしいカツがあればそれで良いです。
たまねぎ、にんじん、ねぎを切る。たまねぎ、にんじんは薄切りに。ねぎは斜めに薄切りにするとおいしいです。
★を混ぜ合わせ調味料を作り、フライパンに入れ、火をかける(中火)
にんじん→たまねぎ→ねぎの順に入れて、にんじんがしんなりしてきたらカツを入れる。(沸いたら弱火)
味見をして、タレが濃いようであれば水を少しずつ入れて味を整える。
卵を入れて卵とじにする。一個目の卵は丁寧に溶いたものを入れ、二個目はほとんど溶かずに投入する。
卵の固まり具合はお好みで調整して完成。
ありがとうございます。ねぎ乗せるのいいですね(^o^)
つくれぽありがとうございました。 また作ってください!