九条ねぎのチヂミ 米粉Ver

九条ねぎのチヂミ 米粉Ver
ヘルシーなおやつ

材料 (1枚分)

大さじ2
大さじ2
大さじ2
砂糖、塩
各ひとつまみ
カボチャパウダー
小さじ1
白ごま
適量
九条ねぎ
3〜4本
適量
 
 
 
 
 
 

作り方

1

ボウルに米粉、豆乳、塩、砂糖カボチャパウダーを入れ混ぜます。

2

九条ねぎは洗って根を切り落とし、葉の緑の部分は斜め2センチほどにカット。白い部分は縦半分に切ってから斜めに切ります。

3

写真

1をもう一度よく混ぜ、ねぎを入れ混ぜ合わせます。
油をひいたフライパンに入れ中火で焼きます。

4

写真

箸やフライ返しで厚みのある部分を押さえながら形を整えて、均等に火を通します。

5

両面ともに中火で3〜5分焼き、軽く焦げ目をつけ、火か通ったらまな板に取り、格子に切って皿に盛り付け白ごまをかけて完成。

6

酢醤油にゴマ油、少しの砂糖、唐辛子などお好みの分量でお好みのタレにつけて。

コツ・ポイント

米粉はもちもちの食感になります。少し長めに焼くと端にかりかり部分が出来ます。
米粉は水で溶いて時間が経つと下に沈むので焼く前によく混ぜて。
粉のゆるさは調整してください。

このレシピの生い立ち

特売品で仕入れた九条ねぎの消費
レシピID : 5602870 公開日 : 19/04/14 更新日 : 19/04/14

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