九条ねぎのチヂミ 米粉Ver

ボウルに米粉、豆乳、塩、砂糖カボチャパウダーを入れ混ぜます。

九条ねぎは洗って根を切り落とし、葉の緑の部分は斜め2センチほどにカット。白い部分は縦半分に切ってから斜めに切ります。

1をもう一度よく混ぜ、ねぎを入れ混ぜ合わせます。
油をひいたフライパンに入れ中火で焼きます。

両面ともに中火で3〜5分焼き、軽く焦げ目をつけ、火か通ったらまな板に取り、格子に切って皿に盛り付け白ごまをかけて完成。

酢醤油にゴマ油、少しの砂糖、唐辛子などお好みの分量でお好みのタレにつけて。