【ホシサンだし醤油】筍のバター炒め

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Description

旬のタケノコ。煮物に飽きたら洋風のバター炒めをどうぞ。ごはん、お弁当のおかずにもよく合います。

材料 (4人分)

だし醤油
大さじ1
【A】本みりん
大さじ2
【A】酒
大さじ2
適量
バター
10g

作り方

  1. 1

    あく抜きしたタケノコはよく洗い縦薄切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱しタケノコを両面に薄く焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    【A】を加え弱火で蒸す。

  4. 4

    だししょうゆを入れ、炒め合わせながら全体を絡める。

  5. 5

    バターを加えて仕上げる。小ネギを散らして完成。

  6. 6

    写真

    50年間製法が変わらないホシサンの「星の味 だし醤油」を使用しています。

コツ・ポイント

筍のあく抜きをしたら、使わない分は水につけて毎日水を取り替えます。

このレシピの生い立ち

旬のタケノコ。味付けを変えて飽きずに食べたいですね。
レシピID : 5603964 公開日 : 19/04/15 更新日 : 21/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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チョコ*♡
いつもと違う味になってパクパク食べちゃいました♪