チキン ラタトゥイユの画像

Description

めんつゆが入って、トマトの酸っぱさがまろやかになります。人気検索トップ10入り1位ありがとうございます!

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
塩こしょう
適量
大さじ3
1かけ
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
パプリカ
1/3個
ピーマン
1個
なす
1/2本
トマト缶
1/2缶
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏ももを一口大に切って、塩こしょうをします。

  2. 2

    野菜類も全部一口大に切っておきます。

  3. 3

    お鍋にオリーブ油とにんにくを入れ熱し、下味を付けた鶏肉の両面を焼き付けます。

  4. 4

    鶏肉の中まで火が通らなくても、他の野菜類を全部入れ、炒めます。

  5. 5

    野菜に油がまわったら、☆を全部入れ、10分くらい煮込みます。

コツ・ポイント

煮込み料理だから、翌日が美味しいかも!
余ったら、パスタをからめても(*^^*)

このレシピの生い立ち

子どもの好物なので、覚え書きです(*^^*)
レシピID : 5604271 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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へそ曲がりクック
正月料理に飽きたので正月ラタトゥイユ。野菜もたくさん取れて美味でした。
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なつ★なつ
子供がトマト大好きなので、野菜もタンパク質もたくさん取れるメニュー探してました。
写真
てると47
トマト缶と鶏肉料理にはまり作ってみたらパスタもあっさりで美味です
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maririn99
初めてのラタトゥイユ!胸肉使ったけど、おかげで美味しくできました

初めてのレシピに作ってくれて、とっても嬉しいです!