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魯肉飯 台湾風豚バラ煮込みごはん♡

魯肉飯 台湾風豚バラ煮込みごはん♡の画像

Description

台湾の味を再現！

材料 （お茶碗4杯分）

豚バラブロック肉
200g
玉ねぎ
1個
ごま油
適量
すりおろしにんにく
大さじ1
すりおろししょうが
大さじ1
八角
1、2個
醤油
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ2
水
300ml
ゆで卵
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラブロック肉を1cmの角切りにする

  2. 2

    写真

    玉ねぎをみじん切りにし、ごま油、すりおろしにんにく、すりおろししょうがを加え、炒め、飴色になったらお皿に出しておく

  3. 3

    写真

    角切りにした豚肉を色が変わるまで炒める

  4. 4

    写真

    八角を加える

  5. 5

    写真

    炒めた玉ねぎ、醤油、砂糖、酒、オイスターソース、水を加え、中火で煮込む

  6. 6

    写真

    ゆで卵も加えるとgood！

  7. 7

    写真

    20分程煮て、水分が少なくなったら出来上がり！

コツ・ポイント

玉ねぎは、市販のフライドオニオンでもOKです

このレシピの生い立ち

台湾で食べる魯肉飯（ルーローファン）が食べたくて再現してみました。
レシピID : 5604510 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年6月16日
初れぽ
写真
ｊｏｃｏｍｏｍｏｌａ
初めて食べました！八角の香りが本格的で家族一同ペロッと完食でした

美味しそう〜！素敵レポありがとうございます！リピ待ってます★

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cocookstd
魯肉飯 台湾風豚バラ煮込みごはん♡
by cocookstd