魯肉飯 台湾風豚バラ煮込みごはん♡

魯肉飯 台湾風豚バラ煮込みごはん♡

Description

台湾の味を再現!

材料 (お茶碗4杯分)

豚バラブロック肉
200g
玉ねぎ
1個
適量
すりおろししょうが
大さじ1
1、2個
醤油
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ2
300ml
ゆで卵
適量

作り方

1

写真

豚バラブロック肉を1cmの角切りにする

2

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玉ねぎをみじん切りにし、ごま油、すりおろしにんにく、すりおろししょうがを加え、炒め、飴色になったらお皿に出しておく

3

写真

角切りにした豚肉を色が変わるまで炒める

4

写真

八角を加える

5

写真

炒めた玉ねぎ、醤油、砂糖、酒、オイスターソース、水を加え、中火で煮込む

6

写真

ゆで卵も加えるとgood!

7

写真

20分程煮て、水分が少なくなったら出来上がり!

コツ・ポイント

玉ねぎは、市販のフライドオニオンでもOKです

このレシピの生い立ち

台湾で食べる魯肉飯(ルーローファン)が食べたくて再現してみました。
レシピID : 5604510 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/16

First tsukurepo mark
写真

初めて食べました!八角の香りが本格的で家族一同ペロッと完食でした

jocomomola

美味しそう〜!素敵レポありがとうございます!リピ待ってます★