がんもどきの煮物 小松菜添え *☻*

がんもどきの煮物  小松菜添え *☻*
ふっくらと煮込んだ【がんもどき】を食べた時の〝じゅわ〜〟とお口に広がる煮汁の美味しさがピカイチです☆

材料 (家族4人(*^^*))

がんもどき
2枚
小松菜
1株
★砂糖
大さじ3
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ2
小さじ1
小さじ1/2
★水
350cc弱

作り方

1

写真

がんもどきと小松菜を準備(*^^*)。

2

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がんもどきに熱湯をかけて油抜きをしておく♩。

3

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沸騰したお湯で小松菜をサッと茹でておく♩。

4

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鍋に★を煮立たせて、がんもどきを入れフツフツとなるまで♩。

5

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落し蓋(クッキングシートを代用しようとしたら切れていてアルミホイル使用)をし中火で10分♩。

6

写真

がんもどきを裏返し、さらに10分(^^)。

全体に味が染み込むように煮込む♩。

7

仕上げに鍋の煮汁に小松菜を浸し、1分待ち、出来上がりです♡。

コツ・ポイント

落し蓋をして弱火でじっくりと煮込むことで、ふっくらジューシーに仕上がります(^_^)v。

このレシピの生い立ち

実家の母が作るがんもの煮付けを再現しています( *´艸)( 艸`*)。
レシピID : 5606370 公開日 : 19/04/17 更新日 : 19/04/17

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