キャベツとハムのあんかけ

そのままでも、ラーメンの上にのせても、
おいしい手軽中華レシピ

材料 (2人分)

キャベツ
1/4ヶ
ハム
4枚
中華スープ
150cc
大さじ1
小さじ1/3
こしょう
少々
サラダ油
大さじ3
水溶き片栗粉
適量

1

キャベツは食べやすい大きさに
切り、ハムは1枚を1/4の大きさに切る。中華スープと薄口しょうゆと塩、こしょうは混ぜておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し、
キャベツを先に炒め、油が回ったところでハムを入れる。

3

全体によく炒まったら、先ほど
混ぜておいたスープを回し入れる
グツグツいったら、一旦火を
止めて水溶き片栗粉
鍋肌から回し入れる

4

ひとまぜしてから、
再び火を付け、
ねっとりしてきたら、
火を止めて、皿に盛る。

コツ・ポイント

ラーメンの上にのせるときは、少し「あん」を濃くした方がいいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 56066 公開日 : 02/06/03 更新日 : 02/06/03

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