ホワイトしめじ～菜の花色炒め

人参、玉ねぎをスライスします。
アスパラ菜は、食べやすい長さに切ります。
根元の太い部分は縦割りにして、さっと茹でます。

ホワイトしめじは、食べやすいように株に分け、切っておきます

フライパンにオリーブオイルで、にんじん、玉ねぎを炒めます。少ししんなりしたら、しめじと、アスパラ菜を加えます。