チーズカレー麻婆

熱した中華なべにサラダ油、みじん切りにしたにんにく・しょうが・ねぎを加え香りを出す。

ひき肉を加え色が変わる程度まで炒め、湯・中華スープ・カレー粉・醤油・ソース・ケチャップ・塩こしょうで味を調える。

さいの目に切った豆腐を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉でトロミをつけて皿に盛る。

チーズがカチカチの時は、レンジで少し加熱する