究極スパイスの鶏皮チップ！

鶏皮をキッチンバサミで一口大に切る。(少し大きめに！)

お鍋に熱湯を沸かし、鶏皮をさっと湯通ししてアクを取る。

キッチンペーパーで水気を取り、上新粉をまぶす。(仕上がりがカリッとして美味しいです！)

フライパンを熱し、鶏皮を入れカリカリになるまで中火で炒める。(油をひかなくても鶏皮からたくさん油が出るのでOK！)