新じゃがでハッセルバックポテト
草カワセミ
作り方
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1
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じゃがいもは皮ごと使うのできれいに洗う。
オーブンの場合は２２０度に予熱しておく。
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2
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じゃがいもは、切りやすくするために、底面を薄くそぐようにカットする。（ぐらつき防止）
このカット面を下にして置く。
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3
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２～３ｍｍ幅で切り込みを入れる。下１ｃｍ程あける。
下まで切らないように、菜箸か割りばしを置いておく。
※端っこ注意
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4
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切ったいもは水に5分程さらす。
（くっつき防止）
または、流水でイモの切り口をざっと洗う
(ちぎれないよう注意)
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5
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水気をふいたじゃがいもを、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
オリーブオイルをかける。（結構たらーんとやってる）
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6
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小さいナイフでオリーブオイルを隙間に入れていくと、なお良し（しなくてもOK）
これで開きやすくなる。
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7
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ハーブソルト（普通の塩でもOK）を、パラパラっとふりかける。
バターをちぎって間に挟んでも美味し（なくてもOK）
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8
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●オーブンバージョン
２２０度のオーブンで３０分～４０分焼く
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9
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ローズマリーやタイムで香り付けする場合は、焼きあがり５分前にオーブンに入れる
黒コショウをふってできあがり♪
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10
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バターを挟むとこんなに開く。
お好みで、にんにくバター追加、しょうゆ、とろけるチーズのせて軽く焼いても美味し。
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11
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●魚焼きグリルバージョン
７の工程まで同じ。
アルミで器を作り（１～２個ずつ）いもをのせてオリーブオイルをかける。
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12
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魚焼きグリルに入れて、まず中火で１０分こんがり焼く。
（両面焼きグリル）
途中様子を見て焦げすぎなさそうな場所に移動する
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13
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キャンディ包みにして、弱火で５分焼く。
（うちのグリルの場合は、真ん中に置くとちょうどいい）
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14
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竹串がスーッと刺さればOK♪
かたい場合は包んで弱火でもうちょっと。
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さらに、とろけるチーズを間にはさんだり上にトッピングして…
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中火で４分焼いたら、こんがりチーズバージョンのできあがり♪
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ＤＫのお弁当にもＩＮ♪（半分ぐらい）
とけるチーズのせて、パセリふってます。
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「ハッセルバックポテト」の人気検索でトップ10入りしました。
2019/05/01
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「ハッセルバックポテト」の人気検索で1位になりました。
感謝！
2019/05/09
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20
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話題入りしました。
つくれぽありがとうございますm(__)m
2020/2/15
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コツ・ポイント
〇細かくたくさん切れ目を入れるとカッコいい
両端切り落とさないよう気を付ける。
〇分量はだいたいの目安。
お好みで色々追加したり
間にはさんでも美味
〇たくさんじっくり作る場合はオーブン、１～２個を時短で作る場合は魚焼きグリル
両端切り落とさないよう気を付ける。
〇分量はだいたいの目安。
お好みで色々追加したり
間にはさんでも美味
〇たくさんじっくり作る場合はオーブン、１～２個を時短で作る場合は魚焼きグリル
このレシピの生い立ち
新じゃがをゲットしたので、噂のハッシュドバックポテトにしてみました。危険です、連日これです(笑
ホクホク新じゃがは、シンプルにオリーブオイルと塩だけでじゅうぶん美味しい！
間違いのないじゃがバターもオススメ。にんにくバターや、チーズも。
ホクホク新じゃがは、シンプルにオリーブオイルと塩だけでじゅうぶん美味しい！
間違いのないじゃがバターもオススメ。にんにくバターや、チーズも。
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草カワセミ
