簡単筍の佃煮

簡単筍の佃煮
たくさん作ったときは、冷凍しておくと炊き込みご飯にしたり、ラーメンのトッピングにも美味しいですよ。

材料 (筍半分)

半分
大さじ2
醤油
大さじ1
小さじ1

1

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筍をぬかを入れてアク抜きして茹でます。又はスーパーで茹でてある筍を用意します。

2

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筍を短冊に切ります。

3

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フライパン又はお鍋に筍を入れ、みりん、醤油、和風だしを入れ弱火中火で混ぜながら煮ます。

4

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水分がなくなるまで混ぜながら色よく仕上げて出来上がり。

コツ・ポイント

3mm程の薄さに切った方が好きです。ポイントは水を入れないことと、水分がなくなるまで混ぜて焦がさないこと。

このレシピの生い立ち

筍があまり好きではない方でも、食べやすいよう佃煮にしました。
レシピID : 5608064 公開日 : 19/04/18 更新日 : 19/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/04/23

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簡単で美味しかったです!冷蔵庫にあったぶなしめじもぶちこみました

クックTA7HU8☆

19/04/18

First tsukurepo mark
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大量消費にぴったりでした✨

りんごかなこ