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きのことレタスの炒め物

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Description

パパッと炒めてもう一品。
シャキシャキ なのに やわらかなレタスを
シンプルな味付けでいただきましょう！

材料 （2〜3人分）

レタス
120g
きのこ(今回はエリンギ大1本)
70g
ベーコン(ハーフ)
3〜5枚
卵
2個
にんにく
2かけ
オリーブ油
大さじ1/2＋大さじ1/2
塩胡椒
少々
味の素
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    レタスはひと口大にちぎる

    きのこは食べやすい大きさ、
    ベーコンは1㎝くらいに 切る

    にんにくは薄切りにする

  2. 2

    写真

    卵は割りほぐし、塩胡椒する

    熱したフライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)をしき、炒り卵を作る

    一旦取り出す

  3. 3

    写真

    フライパンを軽く拭き、オリーブオイル(大さじ1/2)を足して、にんにくを炒める

  4. 4

    写真

    続けて きのこ、レタス、最後にベーコンを入れ 炒める

  5. 5

    写真

    塩胡椒で味を調えた後、炒り卵を戻し入れて、軽くひと炒めする

    お好みで、味の素を振る

    完成

コツ・ポイント

材料を全部揃えてから、一気に炒めていきます。
炒り卵は、ふんわり大きめの方が合いますよ。

このレシピの生い立ち

レタスをはやく消費したかったので。
レシピID : 5608301 公開日 : 19/05/08 更新日 : 19/05/08

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あけこんぶ
きのことレタスの炒め物
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