なすと豚しゃぶのサラダ

*をボウルに合わせてたれを作っておく。

長なすは7mmくらいの斜め輪切りにし、フライパンに油をいれて焼く。
(写真はなす1個分です。)

両面、こんがり焼けたらお皿に並べていく。

たれに浸けた豚肉のあら熱がとれたら、なすの上にのせて、汁を全部かけて出来上がり。

2019.5.10
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