★簡単鶏ハム覚書

作り方

1

鶏胸肉は皮を取り除いて(残しても良い)フォークで全体を刺す
2

塩コショウを全体に軽くすりこんだらジップロックに入れ空気を抜いて密封
3

お鍋に全体が浸るくらいの量の水を沸騰させたら1度火を止めて水溶き片栗粉をいれかき混ぜたら再度火にかけとろみをつける
4

再度沸騰したら火を止めてジップロックのむね肉をドボン！蓋を閉めて余熱で30分程放置。【とろみで冷めにくい】できあがり。
5

【追記】中がピンクになるのが不安な方はむね肉入れたら1分半ほど火を掛けてから止めて放置してください