夏野菜！アスパラ茄子プチトマトの焼き浸し

ナスは縦半分に切り、格子状に切り込みを入れまた半分に。大きければ、更に横半分に。

プチトマトはヘタを取り洗い、アスパラは固い下部分をピーラーでむき、食べやすい大きさに切りレンジで1分半チン。

フライパンにごま油、サラダ油をそれぞれ1周くらい入れ、茄子を焼く。ほぼほぼ火が通った所でプチトマトを入れる。

アスパラもバットに入れ、麺つゆをかける。濃いようならばお水も少し。急いで冷やしたい方はお水の代わりに氷でも良し！

暖かいママでも、冷蔵庫で冷やして一晩でもお好みで！