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マルゲリータクッキー

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Description

マルゲリータがクッキーに！
強力粉+片栗粉でサクサクピザ生地を再現。
甘味ほんのり、おやつにもおつまみにも^ ^

材料 （φ2.5cm丸型 約50個分）

有塩バター(チューブタイプでもOK!)
75g
はちみつor白砂糖
20g
片栗粉
10g
強力粉or薄力粉
100g
バジル
お好きなだけ
粉チーズ(あれば)
20g
(塩; 無塩バターを使用する場合)
適量

作り方

  1. 1

    室温にもどしたバターをボウルに入れ、クリーム状になるまで練る

  2. 2

    1. にはちみつを加えてよく練る(粉チーズがある場合はここで加える)

  3. 3

    2. に片栗粉を加えてよく練る

  4. 4

    3. に強力粉をふるい入れて、さらにバジルをたっぷりふりかけてさっくりと混ぜる

  5. 5

    生地がひとまとまりになったら5mm程度の厚さに伸ばし、型で抜くかカットする

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで約12分焼く

コツ・ポイント

まとまりにくい生地のため、形成前にラップで包み冷蔵庫で15分程休ませると扱いやすくなります。
バジルはこれでもか！というほど入れると美味しくなります♪

★2020.1.30 レシピ改訂★

このレシピの生い立ち

ピザからインスピレーションを受けて生まれた一品。
同じ材料を使えば同じ味になるのでは？と、砂糖ではなくはちみつを使ってみたり粉は強力粉にしてみたり…その結果、思いのほか美味しいおやつができました。砂糖、薄力粉を使っても十分美味しいです！
レシピID : 5613165 公開日 : 19/04/21 更新日 : 20/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年7月21日
写真
おかっぴきオカピ
バジルが無かったけど美味しかったです！スプーンで形を作りました。

レポありがとうございます！スプーンでの成形、いいアイデア^^

2019年4月26日
初れぽ
写真
momo_22
片栗粉が無かったのですが、美味しいです4倍の量ですありがとうデス

美味しそうな焼き色！作って頂きありがとうございます♪

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eruminmin
マルゲリータクッキー
by eruminmin