本格ガトーショコラ（甘さ控えめ）
Description
1日置いたらもっと美味しい、甘さ控えめなガトーショコラ
リグレ・ディチェーリ
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かす
1耐熱ボールにチョコを全部刻んで入れて溶かす
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2
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溶けたら生クリームを入れてよく混ぜる
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3
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2卵黄と砂糖を入れて混ぜる
（白っぽくもったりするぐらい）
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4
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2のボールに1のチョコを入れてよく混ぜる
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5
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卵白を泡立てる
軽く固まったら砂糖を入れる
（角がたつまで）
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6
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2のボールに卵白を3分の1入れて混ぜる
オーブンを180度で予熱する
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7
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小麦粉を入れて混ぜる
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8
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卵白の残りを入れてヘラでさっくり混ぜる
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9
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ホールの型に溶かしたバターか油をキッチンペーパーで塗り込んで、流し込む
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10
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5cm~10cm位の高さから落として空気を抜く
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11
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180度で15分
（焼き色を見て変える方がいい）
アルミを上に乗せて
160度で30分
（竹串をさして焼けてるか見る）
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12
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常温で冷ます
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
甘くない本格的なガトーショコラが食べたくて（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
リグレ・ディチェーリ
