消化のお助け役に!京こかぶのピクルス
作り方
コツ・ポイント
鷹の爪は種とワタが特に辛いので取り除きましょう。作業のときは手袋をしましょう。種類の違う野菜を漬けるときは容器を別にすると色が綺麗に仕上がります。京こかぶの葉は、ふりかけなどにしましょう。京こかぶの葉ふりかけ参照ID5615143
このレシピの生い立ち
胃の調子をととのえてくれるという実の部分。忙しくても毎日少しずつ摂取して疲れを残さないようにしましょう。冷蔵庫で1週間ほど保存できますので作り置きしておくと便利ですね。野菜ソムリエプロ<澤井真佐代>考案レシピ