旨すぎ！エスニックオムレツ
Description
いろんな具材で楽しめるオムレツを、今回はエスニック風味にしてみました。ピリ辛のつけダレをつけて食べればビールも進みます！
夫婦料理家ぐっち夫婦
材料
（2～3人分）
3個
1缶
あおさ（細く切った焼きのりでもOK）
大さじ3
パクチーチューブ（生のパクチーでも）
5cm
1/2個
塩・こしょう
各少々
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混ぜるだけつけダレ
スイートチリソース
大さじ1
ナンプラー
小さじ1/2
レモン汁
小さじ1/2
ハバネロソース
数滴
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにツナ缶の油を入れてあたため、玉ねぎが透き通るまで炒める。
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2
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ボウルに卵を溶き、油を切ったツナ、あおさ、パクチーチューブ、炒めた玉ねぎ、塩こしょうを入れ混ぜる。
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3
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スイートチリソース、ナンプラー、レモン汁、ハバネロソースを混ぜる。
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4
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油をひいてあたためたフライパンに具材を流し入れ、かき混ぜて、半熟になったところで半分に包む。つけダレをつけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
晩酌用にビールのすすむ卵料理を作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
夫婦料理家ぐっち夫婦
