【ダイエット】ヘルシー栄養満点生春巻き
ぽむちよ
作り方
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1
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グリーンリーフは水洗いしておきます。
葉は大きいと巻きにくいので手で適当な大きさにちぎります。
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2
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人参は皮をむいてスライサーやピーラーで薄くスライス。
最後らへんは手が危ないのでスティック状にしました。
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3
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人参を柔らかくなるまで茹でます。
ささみも水から茹でて手で裂いておきます。
モッツァレラチーズも同様に裂きます。
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4
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アボカドは種と皮を取り除きカットします。
今回はダイスカットをしましたがスライスでも構いません。
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5
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具の準備は終了です。
アボカドを載せ忘れてしまいました(^^;)
ちなみに写真は倍量で作っています。
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6
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ライスペーパーを軽く水に浸します。
完全に柔らかくなると巻きにくいので少し固さが残るぐらいがいいです。
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7
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具材を真ん中より下に配置します。
今回はレタス→人参→ささみ→モッツァレラ→アボカドの順です。
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8
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張り切って乗せすぎると破れますので控えめに。
多少不恰好でも後でカットすれば気になりません。
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9
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下から一周巻いたら両サイドを内側に折り込んでそのままクルクル〜と上に巻いていきます。
引っ張ると破れるので優しく。
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10
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少し置いてライスペーパーがもちもちになったらお好みのサイズにカットします。
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11
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★をよく混ぜて上からかけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
モッツァレラチーズはメチオニンやアミノ酸が豊富で適度な摂取は痩せる身体作りにもってこいです。
また代用にカッテージチーズ もOK。モッツァレラより低カロリーです。減量中の方は生春巻きと米やパンを食べてしまうとカロリーオーバーするので注意を。
また代用にカッテージチーズ もOK。モッツァレラより低カロリーです。減量中の方は生春巻きと米やパンを食べてしまうとカロリーオーバーするので注意を。
このレシピの生い立ち
糖質オフだけ続けると身体が疲れやすくなるので週1メニューで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぽむちよ
