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【辛くない】和風麻婆豆腐【合わせ調味料】

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Description

お子様にも食べやすい辛くない麻婆豆腐です！

材料 （3人分）

合挽き肉
150g
木綿豆腐
1丁
えのき
1パック
ニラ
1/2束
ごま油
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1ずつ
水
200cc
■ 【合わせ調味料】
醤油
大さじ3
合わせ味噌
大さじ2
酒
大さじ1半
砂糖
大さじ1
生姜チューブ
小さじ1
和風顆粒だし
小さじ1半

作り方

  1. 1

    ニラを4センチ幅くらいで切る
    えのきは軸を落として、半分の長さに切る

  2. 2

    水200ccに予め合わせ調味料を全て入れて混ぜておく

  3. 3

    フライパンor中華鍋にごま油を加えて中火で熱して、ひき肉を加え炒める

  4. 4

    しっかり色が変わってきたらえのきを加えしんなりするまで炒めたら、2を入れて、煮立たせる

  5. 5

    ニラと豆腐を賽の目状に切って加え、ニラがしんなりするまで煮込む

  6. 6

    水溶き片栗粉を加えてとろみを加えて完成

コツ・ポイント

ニラが気になる方は長ネギでも美味しくいただけます

このレシピの生い立ち

実家にいた時母親が作っていた味を自分なりにアレンジしてみました！
レシピID : 5616480 公開日 : 19/04/23 更新日 : 19/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年3月12日
写真
耳長おじさん
辛く無いので子供も沢山食べてくれました！ご飯にもめちゃ合う美味しいお味でした。
#麻婆豆腐 #辛くない #こどもがパクパク
2019年12月2日
写真
aoyuzu
子供が食べやすくてうれしいです！ネギもINしました。
2019年11月26日
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mebasuke
玉ねぎピーマンのみじん切りも。旦那絶賛で2歳娘もパクパクでした♪
2019年6月17日
写真
swisskiss
アジア食材店でニラ と豆腐ゲットしたので。子どもたちも完食！

ありがとうございます！

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しきな兄さん
【辛くない】和風麻婆豆腐【合わせ調味料】
by しきな兄さん