夏野菜のドライカレー

サラダ油を熱して合ひき肉をよく炒め、粗みじんに切ったピーマン・玉葱を加えて炒め合わせる。

袋を破った野菜だしとトマトケチャップ、水を混ぜ合わせる。

①にカレー粉を加えて炒め、ざく切りにしたトマトと、②を加え、水けが少なくなるまで炒め煮にする。