ピーマン肉詰めとチーズ肉団子
kuruharu11
作り方
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1
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挽肉、ピーマン、玉ねぎ、卵、片栗粉、お酒、ケチャップ、ソースを用意します。
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2
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玉ねぎ（1/2）をみじん切りにして、挽肉（200g）卵、片栗粉（大匙1）とよく混ぜます。
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3
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ピーマンは半分に輪切りにして、片栗粉をまぶしておきます。
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4
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ピーマンに半分挽肉を入れたら、チーズを一掴み入れてさらに挽肉でかぶせて詰めます。
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5
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詰めたら、周りに片栗粉をつけておきます。
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6
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余った挽肉でチーズを入れた肉団子を作ります。
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7
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オリーブ油をひいたフライパンで焼いていきます。
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8
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ピーマンに焼き色がついてきたら、半分によけて、残ったチーズをしきます。
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9
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チーズの上にピーマン肉詰めを置いて、お酒（大匙2）を入れて蒸し焼きにします。
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10
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フライパンの端にソースとケチャップ（大匙1）を入れて、肉団子に絡めます。
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11
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ピーマンに付けたチーズがカリカリになったら、お皿に盛り付けて、出来上がり。
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コツ・ポイント
ピーマン肉詰めの表面に焼き付けたチーズがカリカリして、美味しいです。
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手でもチーズで紛れて食べられそうかなとおもったのと、どうしても苦手な場合は、肉団子を食べればいいかなと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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