牛肉とごぼうのしぐれ煮

ごぼうの皮をむいてななめ切りに切る
キヌサヤは湯通しして細く切る
白ネギは小口細切りにする
ちくわはななめ切りする

ごま油を適量フライパンにひく
牛肉
白ネギ ちくわ
ごぼうを炒める
お酒を全体にかけて蓋をして蒸らす

しんなりしたのを確認してから
みりん
お酒
白だし
醤油
砂糖を入れて炒める

出来上がりにキヌサヤを入れて軽くまぜる