筍･海老･空豆のだしバター炒め

筍は穂先を縦１cm幅に根元を１cm幅のいちょう切りに、スナップエンドウは食べやすい大きさに切り海老は殻と背わたをとる。

袋を破った野菜だし、水、酒を混ぜ合わせる。

サラダ油を熱して①と空豆を炒め、全体に火が通ったら②を入れ、馴染んだらバターを加える。