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鯛は表面とお腹に塩をまぶしてしばらくしたらキッチンペーパーで拭き取る。米は荒い30分~1時間水に付けておく
鯛に☆を裏返しながら10分ほどつけておく
残りの生姜をみじん切りにする
鯛を両面軽く焼いておく(そのままでもいいですが焼いた方が香ばしさが増します)
米の水をザルで良く切り、米と★と鯛を全ていれて強火で沸騰させる
沸騰したのを確認したら弱火にして10分火を止めて蒸らし10分
できあがり♪みつ葉でもいいですが今回は春なので木の芽にしました♪
子供も喜びますよね♡ありがとうございます!