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ANFI土鍋で簡単♪アクアパッツア

ANFI土鍋で簡単♪アクアパッツアの画像

Description

魚介のうまみをギュッと濃縮。簡単にパーティー料理が作れます★

材料 （2人分）

白身魚（切り身）
2切れ
にんにく
1かけ
あさり（塩抜きしたもの・殻付き）
150ｇ
ミニトマト
6個
黒オリーブ
6粒
オリーブ油
大さじ2
A:白ワイン
1/4カップ（50ml）
A:水
1/4カップ（50ml）
A:タイム
1～2本
塩・粗びき黒こしょう
適量
イタリアンパセリ
適量

作り方

  1. 1

    ①白身魚は水気を取って、塩、こしょうを振り、にんにくは薄切りにします。

  2. 2

    ②あさりはこすり洗いをし、ミニトマトはヘタを取ります。

  3. 3

    ③ANFI土鍋にオリーブ油と①のにんにくを入れて火にかけます。

  4. 4

    ④良い香りが立ってきたら、①の白身魚の皮目を下にして表面を焼き、上下を返します。

  5. 5

    ⑤　②、黒オリーブ、Aを加えてフタをして、煮立ってきたら中弱火で5分程蒸し煮にし
    ます。

  6. 6

    ⑥塩、粗びき黒こしょうで味を調え、粗みじん切りにしたイタリアンパセリを散らしま
    す。

コツ・ポイント

【このレシピで使用している分量について】
1カップ＝200ml
大さじ1＝15ml
小さじ1=5ml

このレシピの生い立ち

直火もオーブンも使えて料理の幅が広がります♪

詳細はコチラ
https://tamaki-shoten.jp/collections/%E5%9C%9F%E9%8D%8B-1/products/anfi-ovalclaypot
レシピID : 5619851 公開日 : 19/04/25 更新日 : 21/05/25

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ANFI土鍋で簡単♪アクアパッツア
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