おしゃれな♪まぐろの和風タルタル☆

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Description

まぐろに7種類の具を添えたおしゃれな和風タルタルです。
どんぶりにしても美味しいですよ♪

材料 (2人分~)

100g前後
1/6~1/4個程度
1/2本程度
5~6本程度
4~5枚
赤ピーマン(パプリカでも)
1/2個程度
他と同量程度
大さじ1~2
1個分
しょうゆ、わさび
お好み量

作り方

  1. 1

    写真

    まぐろは包丁で細かく切ってたたき状にします。(*市販のたたき用でもOKです)

  2. 2

    写真

    新玉ねぎ、きゅうり、赤ピーマン、たくわん、みつばは粗みじん切りに。大葉は千切りにします。

  3. 3

    写真

    お皿の中央にまぐろのたたきを盛り、周りにその他の具を盛ります。最後に卵黄を乗せて出来上がりです。お醤油をかけて召し上がってください。お好みでわさびを。

  4. 4

    写真

    海苔にのせておつまみとしてもどうぞ!

  5. 5

    写真

    温かいごはんに海苔をちぎって乗せ、混ぜたタルタルを盛ってどんぶりでもどうぞ!

コツ・ポイント

卵黄を乗せるときに、たまごの殻をラップにくるんだものでくぼみをつけると上手に乗ります。
具はお好みのものでどうぞ!!

このレシピの生い立ち

以前から薬味たっぷりでまぐろを食べてみたかったので、工夫して考えたレシピです。
レシピID : 561991 公開日 : 08/05/01 更新日 : 08/05/01

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