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柔らかラム◎カネロニパスタオーブン焼き

柔らかラム◎カネロニパスタオーブン焼きの画像

Description

ラム＆野菜を白ワインで蒸し焼き、柔らかいままモチモチ焼きパスタと！ラザニアより楽チンかつ美味スタイル☆おもてなしにも◎

材料 （4人前）

乳飲み仔羊(普通のラムOK、サイコロカット)
200 g
カネロニパスタ(その他マカロニetcお好きなパスタOK)
100-150g
アスパラガス(1/3カット)
6本
新玉ねぎ(細めくし切り)
1/4こ分
ミックスナッツ
適量
にんにく&生姜(みじん切り・千切り)
大1〜2片
オリーブオイル・コリアンダー・パプリカパウダー・ローズマリー・その他ハーブ、塩ブラックペッパー
適量
ピザ用チーズ
適量
白ワイン
大1

作り方

  1. 1

    写真

    カット例♪キッチンバサミがあるとお肉も切れて便利。ラムはハーブソルトとペッパーを両面に少々振り、軽く押さえておく。

  2. 2

    写真

    カネロニを表示時間より1-2分短く茹で上げる。粗熱を取る、オイルを薄く塗ってくっつき防止しても◎

  3. 3

    写真

    フライパンにオイルとにんにくしょうがを熱し、玉ねぎ→その他具材を炒める。弱〜中火で数分蒸し焼きにすると、水分が逃げない。

  4. 4

    写真

    粗熱を取った③にハーブとペッパー、
    オーブン皿底にカネロニを並べてその上に粗熱を取った具材を乗せる。

  5. 5

    写真

    200℃予熱オーブンで約15分焼き上げる。表面にこんがり焼き色がつけば完成♪

    モチモチパスタ楽しんで(o^^o)

コツ・ポイント

特になし。蒸し焼きにする事で、乳飲み仔羊の柔らかさを更に引き出しています☆
ラム苦手な方は勿論他のお肉でも美味。
パスタ固めに茹でて下さい。

このレシピの生い立ち

ラムがとにかく大好き。見つけたら頼まざるを得ない買わざるを得ない。ベビーラムが、スーパーにあったので、勿論購入☆

ひつじ女子的には、普通に焼いてもつまらないので、カネロニと春野菜とオーブン焼き☆柔らか乳飲み仔羊なので、エキスもジューシー♪
レシピID : 5620187 公開日 : 19/05/13 更新日 : 19/05/13

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ゆりーずきっちん
柔らかラム◎カネロニパスタオーブン焼き
by ゆりーずきっちん