レンチン 簡単 ナスの味噌炒め の画像

Description

鍋も火も使わずレンジで簡単にナスの味噌炒めが出来ます。ナスのアク抜きも不要。

材料 (4人分)

2本
大さじ1
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ナスを洗い皮をむく。(半分くらい残して)

  2. 2

    写真

    ナスを一口大乱切りにし、耐熱皿に入れる。油大さじ1をかけて、全体をからめる。

  3. 3

    ラップをふんわりかけて、レンジ600Wで5分 加熱します。

  4. 4

    写真

    味噌と砂糖とみりんを混ぜます。

  5. 5

    3に4を入れて混ぜて完成です。

コツ・ポイント

アク抜きしてないので、ナスは切ったら、すぐに油をかけて下さい。色が変わってしまいます。
長ナスの代わりにナス小3本でも出来ます。

このレシピの生い立ち

テレビで平野レミさんが、ナスとピーマンで作っていました。家族にピーマン嫌いがいるので、ピーマン無しで作りました。味つけも甘めにしました。
レシピID : 5621397 公開日 : 19/04/26 更新日 : 19/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (16人)
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☆★あんず姫★☆
お久しぶりです~😄✋採れたての茄子で作りましたよ😉レンチンして調味料と和えるだけの簡単さ🎵茄子がトロトロで美味しい😋😋

採れたてナス最高ですね。美味しそう感謝です。

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あるばえば
簡単にできました
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ピング〜
レンジだけで作れてとても楽で嬉しいです!甘味噌味で美味しかったです!みりんのおかげでレンジでも焦げなくてありがたいです。