えびとクレソンのガーリック炒め

えびとクレソンのガーリック炒め

Description

えびのうまみと、ほろ苦いクレソンが絶妙なバランス。塩コショウ×バターでシンプルに仕上げました。

材料 (2人前)

えび
15尾
クレソン
100g
2かけ
適量
黒こしょう
少々
バター
20g

作り方

1

写真

にんにくはみじん切りに、クレソンはざく切りにする。

2

写真

えびはさっと洗い、水気を拭く。背わたを取り、背に沿ってキッチンハサミで切れ目を入れる。

3

写真

ボウルににんにく、オリーブオイル、塩(少々)、黒こしょうを合わせ、2のえびを5分ほど漬け込む。

4

フライパンを熱して3を漬けだれごと加え、両面を揚げ焼きする。

5

えびに火が通ったら、バター、クレソンを加えてさっと炒め合わせる。

コツ・ポイント

好みでレモンを絞って食べるのもおすすめ。

このレシピの生い立ち

クックパッドマートのオリジナルレシピです。
レシピID : 5621838 公開日 : 20/01/15 更新日 : 20/01/15

このレシピの作者

クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。

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