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濃度3%くらいの塩水をつくりシーフードミックスを解凍する。牛乳に米粉を入れよく混ぜておく。
バターを入れ薄切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしたら1の牛乳入れとろみが出るまで火を通す(5分くらい)
解凍したシーフードミックスを入れ火が通るまで煮る。
あったかいご飯にバターを混ぜ、耐熱皿に盛る。
ご飯の上にソースをかけ、ピザ用チーズ、粉チーズをかけトースターで焼く。