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むね肉のフライドチキン

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Description

卵を使わないサクサクしたフライドチキン☆

材料 （2）

鶏胸肉
200
生姜
2cm
にんにく
2cm
塩コショウ
適宜
クミン
適宜
醤油
大1
酒
大1
マヨネーズ
大1と1/2
小麦粉
大4
水
50
片栗粉
大1
油
適宜

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を食べやすい大きさに切り
    ボールに入れて、生姜、にんにく、塩コショウ、クミン、醤油、酒に漬ける

  2. 2

    別のボールに水とマヨネーズを混ぜておく、1に小麦粉をまぶす

  3. 3

    1を2につけ、粉っぽさが少し残るぐらいに片栗粉をまぶす

  4. 4

    中温の油で1度揚げ、高温の油で2度揚げして完成！

コツ・ポイント

軽く粉っぽさが残るように
混ぜすぎないとこ☆

このレシピの生い立ち

最近、お高い卵を使わないで
節約してみました！
マヨネーズならお手軽！
レシピID : 5622527 公開日 : 19/04/27 更新日 : 19/04/27

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むね肉のフライドチキン
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