ベビーほたてとスルメイカのトマトパスタ!
Description
冷凍海鮮物のベビーほたてとスルメイカを使ったトマト味のパスタです。今回はトマトピューレでシンプルに味付けしました。
材料
(4人分)
冷凍ベビーほたて
200g
1杯(1匹)
パスタ1.5mm
200g(乾麺状態)
200g
中1個分
にんにく(みじん切り)
小匙1杯
ブイヨンの素(顆粒)
小匙1杯
200cc
塩コショウ
少々
塩(パスタ茹で用)
大匙1杯
1L
作り方
コツ・ポイント
ベビーほたてとスルメイカは冷凍を使うと便利です。もちろん生があれば、更に美味しくなります。
トマトピューレが無ければ、トマトケチャップで代用しても良いです。但し、トマトケチャップを使うと若干甘く仕上がりますので、塩コショウで調整して下さい。
トマトピューレが無ければ、トマトケチャップで代用しても良いです。但し、トマトケチャップを使うと若干甘く仕上がりますので、塩コショウで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
連休などの時は、色々な料理を試してみます。子どもが小さい時は、よくパスタを作りました。
冷凍のエビやイカなどが入ったミックス海鮮もよく使い料理しました。
具入りのソースは多い目に作って、小分けして冷凍して小腹が空いた時に重宝しています。
冷凍のエビやイカなどが入ったミックス海鮮もよく使い料理しました。
具入りのソースは多い目に作って、小分けして冷凍して小腹が空いた時に重宝しています。