ササミと大豆のナゲット

ササミは、筋などを取り下処理し、3等分にカットし、塩麹に漬けておく。

フープロに、ササミ以外の玉ねぎ〜白玉粉までを入れガーガーし、みじん切り状になるようにする。

②に、①のササミを入れてガーガーし、ミンチ状にする。

ナゲット型に形成し、米粉を塗す。
揚げ用鍋に油を170度〜180度に温める。
キツネ色になるように返しながら揚げる。

BBQソースは、耐熱容器に材料を入れ、混ぜ合わせ、レンジ600W50秒ぐらいでフツフツしたら完成。
ナゲットに添える。