春雨カレーラクサ
作り方
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1
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鍋に水を入れ、荒く砕いたダシ昆布・ぶつ切りした葱を入れて火にかける。
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2
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沸騰したら、春雨を投入。表示の通り(5~10分くらい)茹でる。
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3
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火を止め、ルーを溶かす。焦げないよう軽く火を通し、最後の豆乳を加える。
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コツ・ポイント
インスタントラーメン並みに簡単なのに、なんだか本格的な味。カレールーは、ハウスのジャワカレー(中辛)使用です。
このレシピの生い立ち
カレーラクサが大好きなので、カレールーで作ってみました。すごーく簡単でシンプルな材料なのに、本場に負けない味に驚いたのでレシピアップ。やっぱりカレールーは偉い!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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