ナスとひき肉のトマトソースパスタ
丸亀醤油
作り方
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1
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今回は、くまもと赤の味噌だれを使います。
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2
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ナスは、へたをとり、洗って、乱切りに切ります。
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3
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玉ねぎは、皮をむいて洗い、みじん切りにします。
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4
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フライパンに、オリーブオイルをひき、ひき肉を炒めます。
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5
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ひき肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて、玉ねぎが透き通るくらい炒めます。
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6
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ナスを入れて、トマトの水煮缶を入れます。カットしてなければ、カットしてください。
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7
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ケチャップ、塩コショウ、とんかつソース、塩、くまもと赤の味噌だれで味を調えます。
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8
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ナスに火が通ったら、ソースの出来上がり。
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9
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スパゲッティは、たっぷりのお湯を沸かして、規定の時間茹でます。硬さは、お好みで。
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10
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スパゲッティが、茹で上がったら、お皿に盛り付けて、ソースをかけて出来上がり。
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11
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お好みで粉チーズをどうぞ。
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コツ・ポイント
くまもと赤の味噌だれには、にんにくが入っていますので、入れるだけでにんにくの風味がし、少しピリ辛なので、パスタにも、相性がいいです。
このレシピの生い立ち
このソースで、グラタン、ドリアも美味しく出来ますよ。とろけるチーズをかければ、お子様も
大好きメニューに変身です。
大好きメニューに変身です。
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丸亀醤油
