鉄鍋で石焼きビビンバ風
ばぁばまんま
作り方
-
-
1
-
フライパンにサラダ油、豆板醤、おろし生姜、おろしにんにくを入れ、混ぜながら中火で加熱する。
-
-
-
2
-
よく混ざったら、ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
-
-
-
3
-
ひき肉が炒まったら、コチュジャン、醤油、みりんを入れ、水分を飛ばすように炒める。これで肉そぼろの完成。
-
-
-
4
-
鉄鍋の内側にごま油を塗る。キッチンペーパーなどで、薄くまんべんなく塗り広げる。
-
-
-
5
-
鉄鍋を加熱し、熱くなったらご飯を入れる。ご飯は冷めていたら温めてから入れる。
-
-
-
6
-
ご飯を平らに敷きつめ、3の肉そぼろを乗せてから、汁気を軽く切ったナムルを乗せる。
-
-
-
7
-
中火で5分位加熱して、底の方におこげができたら完成！
-
-
-
8
-
よくかき混ぜて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
鉄鍋がなければ、フライパンやホットプレートで作ってみてください。
このレシピの生い立ち
おうち焼き肉の際にご飯ものを作りたくて、すき焼き用の鉄鍋で作ったら好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ばぁばまんま
