ぷりぷり海老シュウマイ⁂お弁当にも
まめちゃん家のごはん
作り方
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1
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エビは水溶き片栗粉に入れて揉み、汚れが浮いたら水で洗い直して、汚れと臭みを取ります。
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2
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エビの半分はすり身状に細かく叩き、半分は食感が残るくらいの大きさに刻みます。
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3
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ニンニクと生姜はすりおろし、玉ねぎは薄くスライスしたものをさらに細かく刻みます。
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4
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はんぺんをそぼろ状に潰します。
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5
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②③④と☆の調味料を全て合わせ、ねばりが出るまで混ぜます。
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6
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フライパンに2cmほど水を入れ網台をセットし、クッキングシートを敷きます。⑤をシュウマイの皮で包み、間をあけて並べます。
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7
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フタをし、沸騰してから20分蒸します。
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8
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完成です、いただきます♪
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9
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ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
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コツ・ポイント
サイズによって個数は調整して頂ければと思います。レシピどおりの15個だと大ぶりです。
このレシピの生い立ち
食べ応えある大きめサイズの、蒸し立てシュウマイが食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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