糸こんにゃくでカルボナーラ
ぷくぷく11510
作り方
-
-
1
-
糸こんにゃくを使うとパスタが伸びないので好きな時に温めなおせます。糸こんにゃくは軽く洗います
-
-
-
2
-
たっぷりの熱湯で1分茹でます
-
-
-
3
-
ざるに上げて水気を取ります
-
-
-
4
-
鳥むね肉は塩で茹でておきます
-
-
-
5
-
ほうれん草もたっぷりの熱湯に入れてさっと湯通しして、ざるにあげて水気を絞っておきます
-
-
-
6
-
水気を切った糸こんにゃくをフライパンで煎りながら、水気を取ります。ゆっくり焦がさぬよう水気取ります
-
-
-
7
-
千切りにしたピーマンと玉ねぎを加えて炒めます
-
-
-
8
-
こしょうを降ります
-
-
-
9
-
隠し味に味覇を加え炒めます
-
-
-
10
-
茹でた鶏肉をほぐして加えます
-
-
-
11
-
市販の二人前のカルボナーラソースを加えます。
-
-
-
12
-
チーズを加えます。
-
-
-
13
-
器に盛り付けて、ほうれん草を能勢、粉チーズを加えていただきました
-
コツ・ポイント
糸こんにゃくのあくを取るため軽く茹でます。その後しっかり水気を取ります。糸こんにゃくは味が染み込みにくいので、２種のチーズでこくを出します
このレシピの生い立ち
夜遅くなる日は糖質制限してる息子のために、作りました。糸こんにゃくはパスタとちがい、のびないので、作りおきできて助かります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぷくぷく11510
