自家製せんべい

ボールに上新粉と片栗粉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜます。耳たぶ程度の固さになったらOK。

生地を15等分します。丸めてから手でつぶして4㎝の平たい状態にします。

レンジに平らな耐熱皿を置き、クッキングシートをその上にかぶせて2枚ずつ乗せて、500Wのレンジで2分加熱します。

オーブントースターに④の生地を入れて、うっすらと焼き色がつくまでひっくり返しながら3分くらい焼きます。

⑤に刷毛でたれを塗り、再びオーブントースターに戻して、表面が乾く程度に30秒くらい焼きます。

これを15枚分に繰り返して全部できあがり。ざらめを乗せるときは、⑥のたれを塗ったところに乗せて下さい。