たけのこ&牛肉☆塩漬けレモンエスニック煮
Description
若竹煮、たけのこご飯、それでも残ったたけのこの水煮をエスニック風に煮てみました
カフェコンレーチエ☆
材料
（2人分）
作り方
コツ・ポイント
塩味が足りないようでしたら、フィッシュソースを追加します。牛肉はアクが出るので、気になる場合はアク取りしますが、自分のレシピではかき混ぜずさっと味をなじませる程度に煮ることで手抜きさせてもらってます。
このレシピの生い立ち
たけのこは親戚からの頂き物、冷蔵庫に水煮状態で1週間。パクチーは庭に放置したら茎まで太く成長…牛肉と合わせたら、アジアのどこかの味になりそうな組み合わせ！？
豆板醤は全体に混ぜ込まずアクセントに使い、さっぱり味に飽きないよう使いました。
豆板醤は全体に混ぜ込まずアクセントに使い、さっぱり味に飽きないよう使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カフェコンレーチエ☆
