崩して食べるブロッコリーのカルボナーラ

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火をつけ、中火で香りが立ったらベーコンをこんがりと炒めます。

ブロッコリー、塩、水を加え、フタをして弱火で10分煮ます。さらに牛乳、バターを加え、強火でゆらしながら5分煮ます。

卵を割り入れフタをして2分、卵の表面が固まったら、粉チーズをかけて出来上がりです。仕上げに粒コショウをかけて下さい。