とろとろ白菜の豚肉ロール
Description
ロールキャベツより簡単！とろとろの白菜がたまりません( *˙-˙* )
ぽクック
材料
（4人分）
作り方
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1
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茎をざっくり切り落とした白菜をフライパンに入れて茅乃舎のだしパックの中身＋水を1カップ投入し蒸します
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2
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白菜の茎が半透明になったらザルに上げて冷水で冷まします(茎の色よりロールできる柔らかさがbestです✩.*˚)
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3
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白菜1枚に豚ロース1枚を乗せてクルクル(ロースが余っていたので使いましたが味がよーく染みるのはバラです♡
)
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4
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こんな感じでクルクル〜
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5
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厚底の鍋にギッチリ並べます(ギチギチに詰めた方が沸騰した時にロールがほぐれにくいです)
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7
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ロースだとなかなか味が染み込まないので規定量よりシャンタンを＋小さじ1/2ほど追加してます。
バラだと規定量で充分です♡
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コツ・ポイント
白菜を蒸すときに茎にひとつまみの塩を降ると水分が出て早めに蒸せます( ◜ᴗ◝) (◜ᴗ◝ )
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉の煮物の見栄えに飽きたので、子供が喜びそうな、食べやすいロールにしてみました✩.*˚
(
)
ぽクック
