ハッシュドビーフ第２弾✤コク出しには…！
Description
煮込み時間は最小限で (｡-∀-)w
トマト缶でさっぱりコク旨✨
助っ人は…例の アレ！
暑い時期にも♡特急夕食にも♡
トマト缶でさっぱりコク旨✨
助っ人は…例の アレ！
暑い時期にも♡特急夕食にも♡
☆３匹の子ぶた☆
材料
（作った分量です♬´ω`）
５５０ｇ
２個
[お好みで しめじ等のキノコ]
適量(´∀`)
✤インスタントコーヒー粉末
５ｇ(※コツ欄 参照)
✤お湯(＝お湯１：水１でも可)
２００cc
☆コンソメ固形(刻んでおく！)
１個(４ｇ)
☆砂糖
大２
☆ケチャップ
大２
１缶(400ｇ)
◆ケチャップ
大３
◆ウスターソース
大２
◆おろしニンニク(チューブ)
小２
バター
大２
塩(※調節用)
適量(´∀`)
お好みで(´∀`)
作り方
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1
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✤のインスタントコーヒーにお湯を入れよく混ぜ溶かし、完全に冷ます。※急ぐ時は100ccのお湯で溶かし残り100ccは水を
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2
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牛肉は大きければ食べやすく切り、食品用袋やジッパー付き袋に入れる。
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3
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玉ねぎを縦薄切りにして②の袋へ。
※お好みで キノコも是非✨
我が家キノコNG君がいるので今回は無しVer. (--;)
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4
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②の袋に①の冷ましたコーヒーと☆を加え、しっかり揉み込んで１時間～置く。※長く置くほど柔らかくなります。
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5
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♦暑い時期や長く置く時は冷蔵庫へ。その場合、調理前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと時短＆アクが出にくいです♬
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6
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厚手の鍋にバターと④を入れて火をつける。中火にかけて時々解すように混ぜながら炒める。※意外と水分が出てきます♡
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7
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肉の色が変わったら◆のトマト缶を加えて少し火を強めて煮立てる。アクが出てきたら取り除く。※トマトの旨味を引き出す作戦✨
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8
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◆の残りの調味料を全て加えて煮立てる。5分〜煮込んで味をみて薄いようならケチャップ・ソース・塩のいずれかで調整する。
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コツ・ポイント
短時間の加熱だけど仕上がり時にコーヒーの味は しません✨…が！
小さな子どもが…・コーヒー苦手…・カフェインが気になる…etc ありましたら
よろしければ 第１弾？挽き肉Ver.をお試しいただけたら嬉しいです(´∀`)
小さな子どもが…・コーヒー苦手…・カフェインが気になる…etc ありましたら
よろしければ 第１弾？挽き肉Ver.をお試しいただけたら嬉しいです(´∀`)
このレシピの生い立ち
カレーのコク出しに粉末コーヒー少量を加える我が家…(o´罒`o)♬
ならば どうだっ？！と思い、漬け込んでみました✨
デミソース風ではなくトマト味で軽めに♬
そのままでも、ご飯を添えても( ﹡･ᴗ･ )b
ならば どうだっ？！と思い、漬け込んでみました✨
デミソース風ではなくトマト味で軽めに♬
そのままでも、ご飯を添えても( ﹡･ᴗ･ )b
☆３匹の子ぶた☆
