簡単!子供も大好き、たらの芽の肉巻き

簡単!子供も大好き、たらの芽の肉巻きの画像

Description

いつもの照焼き味を今回はあえて焼肉のたれにしました。
子供には歓迎されない山菜が人気メニューに変身!

材料

300g
焼肉のたれ
適量
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    たらの芽の根元のはかま?を外して塩茹でします。
    大きさにあわせて1〜2分くらいです。

  2. 2

    豚バラの表面に薄く塩コショウして巻いていきます。
    たらの芽の大きさにあわせて1〜2枚で巻いてください。

  3. 3

    写真

    フライパンで焼きます。
    ※豚バラから出る油で揚げ焼きにすると表面がカリッとなり、スナックっぽくて子供が喜びます。

  4. 4

    写真

    お好みの焼肉のたれを絡ませます。
    肉巻きをお皿に出した後煮詰めてかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

たらの芽のハカマ、私は食感の違いが良いと思うのですが、子供は抵抗があるようなので、取っちゃいます。
子供がいるので焼肉のたれは甘口を使いましたが、お好みのものを使ってください。
揚げ焼きで表面がカリカリしていますが、たらの芽は柔らかです。

このレシピの生い立ち

母が毎年裏の山で採って送ってくれるたらの芽。
大人は嬉しいけど、子供には渋い食材の様で食べてくれません。大好きなお肉とコラボしたらパクパク食べてくれました。
レシピID : 5630775 公開日 : 19/05/03 更新日 : 19/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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はるきち母
天ぷら以外で食べたいなと思って作ってみました(⁠^⁠^⁠)とっても美味しかったです!また作ります♪