簡単!子供も大好き、たらの芽の肉巻き

簡単!子供も大好き、たらの芽の肉巻き
いつもの照焼き味を今回はあえて焼肉のたれにしました。
子供には歓迎されない山菜が人気メニューに変身!

材料

たらの芽
2袋
豚バラ
300g
焼肉のたれ
適量
塩こしょう
少々

1

写真

たらの芽の根元のはかま?を外して塩茹でします。
大きさにあわせて1〜2分くらいです。

2

豚バラの表面に薄く塩コショウして巻いていきます。
たらの芽の大きさにあわせて1〜2枚で巻いてください。

3

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フライパンで焼きます。
※豚バラから出る油で揚げ焼きにすると表面がカリッとなり、スナックっぽくて子供が喜びます。

4

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お好みの焼肉のたれを絡ませます。
肉巻きをお皿に出した後煮詰めてかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

たらの芽のハカマ、私は食感の違いが良いと思うのですが、子供は抵抗があるようなので、取っちゃいます。
子供がいるので焼肉のたれは甘口を使いましたが、お好みのものを使ってください。
揚げ焼きで表面がカリカリしていますが、たらの芽は柔らかです。

このレシピの生い立ち

母が毎年裏の山で採って送ってくれるたらの芽。
大人は嬉しいけど、子供には渋い食材の様で食べてくれません。大好きなお肉とコラボしたらパクパク食べてくれました。
レシピID : 5630775 公開日 : 19/05/03 更新日 : 19/05/03

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