台湾カステラ
fuuiro
作り方
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1
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油を鍋で温め、ふるった小麦粉を入れ、よく混ぜる。
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2
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１に牛乳を入れ、よく混ぜる。
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3
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２に卵黄５個、全卵１個を入れ、よく混ぜる。
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4
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卵白(5個分)に塩を入れ泡立てる。
砂糖を数回に分け入れ、ツノが立つくらいのメレンゲを作り、最後低速で滑らかにする。
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7
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結構高さが出るので気をつけてください！！
100均の13×20の箱で13センチほどの高さが出ました☆
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8
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型から出したら少し沈みました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ふるふるな台湾カステラが食べたくて☆
